LA CARTE STREET FOOD
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Saveurs d'Ici & d'Ailleurs
Autres Menus
Choukouya d'agneau
Morceaux d'agneau cuits au feu de bois mariné aux épices africaines.
29 €
Choukouya de porc
Morceaux de port cuits au feu de bois mariné aux épices africaines.
25 €
Crabe farci barbecue
crabes cuits au feu de bois mariné aux épices africaines.
20 €
Brochettes de viande *
Boeuf mariné aux épices africaines et braisé au barbecue
25 €
* Viande au choix:
Bœuf mariné 25€. Poulet mariné 20€. Dinde marinée 20€. Dinde farcie aux marrons 45€
Choukouya de poulet
Morceaux de poulet cuits au feu de bois mariné aux épices africaines. Poulet entier.
25 €
Poulet braisé
Poulet entier ou en tranches
25 €
Poisson braisé*
Poisson *, carpe cuite au barbecue et mariné aux épices africaines.
Garniture au choix.
17 €
Kedjenou de poulet
Poulet en cocotte aux épices d'ailleurs façon ÉBANIAN.
Garniture au choix.
18 €
* Poisson braisé au choix:
Bar braisé 22€. Dorade braisé 18€. Carpe braisé 17€. Maquereau braisé 12€
STREET FOOD
Soupe de la Mer
Kedjenou de pintade
Pintande en cocotte aux couleurs d'Afrique.
Garniture au choix.
20 €
Air fryer fish*
Carpe mariné cuit dans un air fryer sans gras.
Garniture au choix.
17 €
Tchep carmin
Riz au gras persillé dans sa tomate et épices africaines.
Tchep sur commande à partir de 5 personnes: commande 48h à l'avance.
40 €
Tchep blanc
Riz au gras persillé aux épices africaines.
Tchep sur commande à partir de 5 personnes: commande 48h à l'avance.
40 €
Le Monogaga
Soupe de poisson frais selon arrivage.
17 €
Le San Pédro
Soupe de poisson frais et crabes.
25 €
Le Mondoukou
Soupe de poisson frais, crabes et escargots. Pour 2 personnes.
30 €
L'Assinie
Soupe de poisson frais, gambas, escargots et crabes. Pour 2 personnes.
35 €
STREET FOOD
Garnitures
Alloco
Friture de banane plantain
5 brochettes
5 €
Attiéké
Semoule de manioc
5 €
Igname Frits
Friture d'igname
7 €
Foufou
Banane plantain pilée
5 €
Frites
Frites de pomme de terre
3 €
Riz Signature Ebanian
Riz aux épices
7 €
Riz Blanc Nature
2 €
STREET FOOD
Boissons Artisanales Signées Ebanian
Bissap
Jus de fleur d'hibiscus
1 L : 10 €
1,5 L : 12 €
Tamarin
Gousse tropicale à pulpe
1 L : 12 € 1,5 L : 15 €
African Ginger
Jus de gingembre
1 L : 12 € 1,5 L : 15 €
STREET FOOD
Bouchées Salées
Yellow donuts avec ses cheveux d'anges
12 € les 15 pièces
Pastels
12 € les 15 pièces
STREET FOOD
Douceurs
Dèguè aux fruits rouges
15 €
Beaux flottants
8 €
les 10 pièces
Merveilles (croquettes en nuages)
5 €
les 200 Gr
