LA CARTE STREET FOOD
Fresh & Delicious
Saveurs d'Ici & d'Ailleurs

Choukouya d'agneau
Morceaux d'agneau cuits au feu de bois mariné aux épices africaines.
29 €

Choukouya de porc
Morceaux de port cuits au feu de bois mariné aux épices africaines.
25 €

Crabe farci barbecue
crabes cuits au feu de bois mariné aux épices africaines.
20 €

Brochettes de viande *
Boeuf mariné aux épices africaines et braisé au barbecue
25 €
* Viande au choix:
Bœuf mariné 25€. Poulet mariné 20€. Dinde marinée 20€. Dinde farcie aux marrons 45€

Poisson braisé*
Poisson *, carpe cuite au barbecue et mariné aux épices africaines.
Garniture au choix.
17 €

Kedjenou de poulet
Poulet en cocotte aux épices d'ailleurs façon ÉBANIAN.
Garniture au choix.
18 €
* Poisson braisé au choix:
Bar braisé 22€. Dorade braisé 18€. Carpe braisé 17€. Maquereau braisé 12€
STREET FOOD
Soupe de la Mer

Kedjenou de pintade
Pintande en cocotte aux couleurs d'Afrique.
Garniture au choix.
20 €

Air fryer fish*
Carpe mariné cuit dans un air fryer sans gras.
Garniture au choix.
17 €

Tchep carmin
Riz au gras persillé dans sa tomate et épices africaines.
Tchep sur commande à partir de 5 personnes: commande 48h à l'avance.
40 €

Tchep blanc
Riz au gras persillé aux épices africaines.
Tchep sur commande à partir de 5 personnes: commande 48h à l'avance.
40 €
Le Monogaga
Soupe de poisson frais selon arrivage.
17 €
Le San Pédro
Soupe de poisson frais et crabes.
25 €
Le Mondoukou
Soupe de poisson frais, crabes et escargots. Pour 2 personnes.
30 €
L'Assinie
Soupe de poisson frais, gambas, escargots et crabes. Pour 2 personnes.
35 €
STREET FOOD
Garnitures

Alloco
Friture de banane plantain
5 brochettes
5 €

Attiéké
Semoule de manioc
5 €

Igname Frits
Friture d'igname
7 €

Foufou
Banane plantain pilée
5 €

Frites
Frites de pomme de terre
3 €

Riz Signature Ebanian
Riz aux épices
7 €

Riz Blanc Nature
2 €
STREET FOOD
Boissons Artisanales Signées Ebanian

Bissap
Jus de fleur d'hibiscus
1 L : 10 €
1,5 L : 12 €

Tamarin
Gousse tropicale à pulpe
1 L : 12 € 1,5 L : 15 €

African Ginger
Jus de gingembre
1 L : 12 € 1,5 L : 15 €
STREET FOOD
Bouchées Salées

Yellow donuts avec ses cheveux d'anges
12 € les 15 pièces

Pastels
12 € les 15 pièces
STREET FOOD
Douceurs

Dèguè aux fruits rouges
15 €

Beaux flottants
8 €
les 10 pièces

Merveilles (croquettes en nuages)
5 €
les 200 Gr